Una cocina coherente y real
En SMASH creemos que las pequeñas decisiones cambian todo. Desde cómo elegimos los ingredientes hasta la manera en que cocinamos, cada paso refleja lo que queremos ofrecer: una cocina saludable, coherente y real.
Desde el principio entendimos que nuestros clientes son cada vez más conscientes de su bienestar. Por eso, hemos avanzado paso a paso para darles preparaciones más naturales, balanceadas y honestas.
¿Por qué no usaremos más aceites vegetales?
Durante mucho tiempo usamos aceites vegetales como la mayoría de restaurantes. Sin embargo, al entender mejor cómo impactan los ingredientes en el cuerpo, decidimos ir un paso más allá.
Los aceites refinados pasan por procesos industriales que modifican su composición. Esto nos llevó a buscar una alternativa más estable y alineada con la cocina que hoy queremos ofrecer.
Aceite de oliva: una grasa que protege
- Disminuye la inflamación.
- Fortalece la salud cardiovascular.
- Ayuda a mantener niveles equilibrados de colesterol.
- Aporta energía estable durante el día.
Un sabor que respeta lo natural
El aceite de oliva realza los ingredientes sin dominarlos. Acompaña cada plato con equilibrio, manteniendo la esencia de cada vegetal, grano o proteína.
Más que un ingrediente, una evolución
Nuestra cocina sigue creciendo con una intención clara: ofrecer comida honesta, deliciosa y saludable.
Comer sano, nunca fue tan fácil ni tan rico.